Câu chuyện
Khói mở năm 2016 trong một gian nhỏ ở hẻm, bán phở và cơm kho cho người làm gần đó. Ba tầng bây giờ vẫn giữ cách cũ: than nhóm lúc năm giờ sáng, nước dùng bắc từ bốn giờ, món nào hết thì hết.
Bếp mở đến khuya
Bếp nhận bàn hai người đến nhóm hai mươi. Nhóm đông xin đặt trước một ngày để bếp chuẩn bị.